旬の食材「たらこ」（2021年2月）／アマノ食堂

フリーズドライ食品を提供する「アマノフーズ」運営のウェブメディア「アマノ食堂」内コンテンツ

「旬の食材」カテゴリで、たらこの特集記事を3本制作しました。（取材・執筆・撮影ディレクションを担当）

ふんわり仕上げるコツも！ 「たらこ」のおにぎりアレンジレシピ4選 | アマノ食堂

たらこのおにぎりのレシピをまとめてご紹介。焼きたらこのおにぎりや明太バター焼おにぎりなど、定番のおにぎりから変わり種まで。お家で簡単に作れちゃうのでぜひ試してみてくださいね。

アマノ食堂

たらこの冷凍&冷蔵保存テク！ 見分け方や明太子との違いも | アマノ食堂

おいしい「たらこ」の選び方や「明太子」との違い、長持ちさせる保存テクをご紹介します。鮮度が命のたらこ。冷蔵保存から料理に使いやすい冷凍保存テクまで、正しい保存方法でおいしさを長くキープしましょう。

アマノ食堂

お家で簡単にプロの味！ 人気レストラン「o/sio」に教わる「本気のたらこパスタ」レシピ | アマノ食堂

人気のレストラン「o/sio」のシェフ直伝！ 「本気のたらこパスタ」のレシピをご紹介します。 今回のレシピは、たらこチューブで作れるお手軽バージョン。濃厚でクリーミーに仕上げるポイントをお聞きします。普段のたらこパスタとは一味違ったプロの味を自宅で味わってみてはいかがでしょうか？

アマノ食堂

Sasanuma Kyoka

フリーランスライター／エディター 笹沼杏佳（ささぬま きょうか）のWebサイトです。