旬の食材「あじ」（2021年3月）／アマノ食堂

フリーズドライ食品を提供する「アマノフーズ」運営のウェブメディア「アマノ食堂」内コンテンツ

「旬の食材」カテゴリで、あじの特集記事を2本制作しました。（取材・執筆・撮影ディレクションを担当）

「アジ」の三枚おろしの方法も！ フライパンでできる「アジフライ」のレシピ | アマノ食堂

旬の「アジ」を三枚おろしにする方法を解説。三枚おろしにしたアジを使った「アジフライ」のレシピもご紹介します。フライパンを使って少ない油で、ふっくらジューシーに仕上げるコツも必見です！

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下処理楽チン&フライパンで！ 「豆アジの南蛮漬け」を手軽に作る方法 | アマノ食堂

アジの定番料理である「南蛮漬け」。豆アジの簡単な下処理方法と、少ない油で手軽にできる「アジの南蛮漬け」のレシピをご紹介します。余った南蛮漬けに、調味料を足して作れるアレンジアイデアも！

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Sasanuma Kyoka

フリーランスライター／エディター 笹沼杏佳（ささぬま きょうか）のWebサイトです。