旬の食材「梅」（2019年5月）／アマノ食堂

フリーズドライ食品を提供する「アマノフーズ」が運営するウェブメディア「アマノ食堂」内コンテンツ

「旬の食材」カテゴリで、梅の特集記事を3本制作しました。（取材・執筆・撮影ディレクションを担当）


「炊き込みご飯」に「そうめんカッペリーニ」…梅干し消費レシピ！ | アマノ食堂

作りすぎた梅干しや、使いきれずに余った梅干しを大量消費するレシピをお届け！フリーズドライの「そうめん」を使った梅そうめんカッペリーニ風など、梅干しが主役になるアレンジ術です。ぜひ、試してみてはいかがでしょうか？

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たくさん漬けても大丈夫！梅シロップ使い切りレシピ3選 〜スイーツ編〜 | アマノ食堂

梅酒や梅シロップ、梅干しなど「梅仕事」が楽しい季節。作りすぎた梅シロップを大量消費できるアレンジレシピをお届けします。ラッシーにゼリーにケーキまで、さまざまなスイーツに活用できますよ！

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たくさん漬けても大丈夫！梅シロップ使い切りレシピ3選 〜料理編〜 | アマノ食堂

梅酒や梅シロップ、梅干しなど「梅仕事」が楽しい季節。作りすぎた梅シロップを消費できるアレンジレシピをお届けします。酢の物やスペアリブ、チキンのトマト煮など、さまざまな料理に使えて便利です！

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Sasanuma Kyoka

フリーランスライター／エディター 笹沼杏佳（ささぬま きょうか）のWebサイトです。